Queijo de Ovelha Curado Apimentado

O Queijo de Ovelha Curado Apimentado é uma verdadeira celebração dos sabores tradicionais. Durante o seu período de maturação, que ultrapassa os 60 dias, o queijo é pincelado com uma mistura harmoniosa de azeite e pimentão doce, criando uma crosta aromática e colorida que lembra os tons quentes do pôr do sol transmontano.

A maturação prolongada confere-lhe uma textura ligeiramente firme e um sabor intenso, onde as notas do pimentão doce se misturam de forma subtil com a riqueza do leite de ovelha. É um queijo que desperta os sentidos, ideal para quem aprecia sabores robustos e autênticos.

Características:

• Leite: Ovelha

• Textura: Firme e amanteigada

• Sabor: Intenso, com notas de pimentão doce

• Maturação: Curado (+60 dias)

• Sugestões de consumo: Excelente para acompanhar enchidos tradicionais, pão de centeio e vinhos tintos encorpados.